इन सब्जियों में लगाएं देसी घी तड़का, सेहत में लग जाएंगे चार चांद!
Saumya Tripathi
Jun 25, 2025
कुछ सब्जियां ऐसी है जिनमें देसी घी का तड़का लगाया जाए तो उनका स्वाद और तत्व दोगुने हो जाते हैं, जानते हैं...
लौकी की सब्जी में देसी घी और जीरे-हींग का तड़का लगाने से पेट के लिए काफी फायदेमंद होती है.
परवल की सब्जी घी में बनाकर खाने से पाचन आसानी से हो जाता है और गैस भी नहीं बनती.
टिंडे की सब्जी में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है, देसी घी इस फाइबर को सॉफ्ट और डाइजेस्टिबल बनाता है.
सरसों का साग घी में छौंकाने से इसकी खुशबू और फ्लेवर दोगुनी हो जाती है और पाचान में आसानी होती है.
बैंगन पचाना मुश्किल होता है, इसकी वजह से उन्हें एलर्जी और एसिडिटी जैसी प्रॉब्लम्स हो जाती हैं. इसलिए इसे घी में पकाएं.
मेथी नेचुरली कड़वी होती है और उसकी तासीर भी गर्म होती है, इसे घी में बनाने से मेथी की कड़वाहट कम होती है.
घी, हींग और जीरे के तड़के वाले सूखे आलू की सब्जी काफी स्वादिष्ट लगती है और यह खाने में भी टेस्टी लगती है.
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.