आधी रात के बाद भी गुलजार रहती है MP की ये मार्केट, स्वाद के दीवाने हर रोज लगाते हैं हाजिरी

Sarafa Market Indore: इंदौर का सराफा बाजार एक खास जगह है, जहां दिन की बजाय रात में बाजार सजता है. यहां रात के समय खूब रौनक होती है और लोग स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड का मजा लेने दूर-दूर से आते हैं. आइए इसके बारे में जानते हैं.

MP Famous Market: आमतौर पर हम देखते हैं कि बाजार दिन में ही अपने पूरे रंग में होते हैं, लेकिन मध्य प्रदेश के इंदौर शहर में एक ऐसी जगह है, जहां दिन की बजाय रात को बाजार सजे होते हैं. यहां, रात के समय लोग एक साथ जुटते हैं और बाजार की रौनक देखने लायक होती है. यह अनोखा बाजार सिर्फ अपनी रात की चमक के लिए ही नहीं, बल्कि वहां मिलने वाले लाजवाब स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए भी मशहूर है. आइए इस बाजार के बारे में विस्तार से जानते हैं. 

दरअसल, मालवा क्षेत्र का इंदौर शहर अपने स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए पूरे देश में काफी मशहूर है, जिसके कारण लोग यहां की तरफ खींचे चले आते हैं. यहां का सराफा बाजार विशेष रूप से जाना जाता है, जो न केवल अपनी रात की रौनक के लिए बल्कि स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड के लिए भी फेमस है. यह बाजार 18वीं सदी में रानी अहिल्याबाई होलकर द्वारा स्थापित किया गया था और तब से लेकर आज तक यह इंदौर के किचन का एक अहम हिस्सा बन चुका है.

9 बजे के बाद लगती है मार्केट
आपको बता दें कि सराफा बाजार दिन में नहीं, बल्कि रात 9 बजे के बाद लगती है. यहां इंदौर के लोगों से लेकर और शहर से बाहर आए पर्यटक यहां देर रात तक घूमते हैं और स्वादिष्ट खाने का आनंद लेते हैं. यदि आप नाइटलाइफ पसंद करते हैं और रात के समय शहर का जायका चखना चाहते हैं, तो यह बाजार एक बेहतरीन जगह है. यहां आपको मालवी खाने की एक से बढ़कर एक वैराइटी मिलती है, जो आपके स्वाद को तृप्त करने के लिए काफी है.

पूरी तरह से शाकाहारी बाजार
बताया जाता है कि यह बाजार पूरी तरह से शाकाहारी है. यदि आप शाकाहारी हैं, तो यहां आपको स्वादिष्ट और ताजगी से भरे व्यंजन मिलेंगे. इंदौर के स्ट्रीट फूड की जड़ें राजस्थान, गुजरात और महाराष्ट्र के स्वाद से जुड़ी हैं और यहां मांसाहार का नामो-निशान नहीं हैं. लेकिन आश्चर्यजनक रूप से, इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि मांसाहारी भी यहां के स्वाद में खो जाते हैं. लोग कहते हैं कि यहां के शाकाहारी व्यंजन इतने स्वादिष्ट होते हैं कि चिकन और बिरयानी जैसे मांसाहारी व्यंजन भी उन्हें भूल जाते हैं.

100 साल पुराना है ये बाजार
मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, इंदौर का सराफा बाजार लगभग 100 साल पुराना है. कहा जाता है कि इस बाजार को सराफा व्यापारियों ने बढ़ावा दिया था, जो इसे रात भर चलते हुए देखते थे. इसके कारण यहां के दुकानदार और सफाईकर्मी रात के समय भी अपनी जिम्मेदारी निभाते हैं. यह बाजार वक्त की कसौटी पर खरा उतरा है और आज यह इंदौर शहर का एक अहम हिस्सा बन चुका है. यहां की स्वच्छता और सुरक्षा भी बहुत अच्छी है, जिसे लोग खासतौर पर सराहते हैं.

इतने प्रकार की मिलेंगी डिश
अगर आप इस बाजार में इंदौर के स्वाद का अनुभव करना चाहते हैं, तो यहां की खास डिशेज जरूर ट्राई करें. यहां की कचोरी, पानी पूरी, सैंडविच, कटोरी चाट, साबुदाना खिचड़ी और मिठाइयां बेहद लाजवाब हैं. हर एक व्यंजन यहां के लोकल फ्लेवर से आपको पूरी तरह से परिचित कराता है और आपका स्वाद हमेशा याद रहेगा.

यहां कई ऐतिहासिक स्थल 
इसके अलावा, सराफा बाजार के पास कई ऐतिहासिक और दर्शनीय स्थल भी हैं, जो आप घूम सकते हैं. यहां से पास ही स्थित राजवाड़ा, लालबाग पैलेस, शीश महल और छतरियां जैसे महत्वपूर्ण स्थल हैं. इन जगहों पर जाकर आप इंदौर की इतिहास और संस्कृति को भी महसूस कर सकते हैं. अगर आप इंदौर में हैं, तो सराफा बाजार न सिर्फ स्वाद के लिए, बल्कि शहर की असल पहचान जानने के लिए भी एक बेहतरीन जगह है.