होली के पकवान बनाने के बाद बचे तेल को ऐसे करें स्टोर, अगले 3 महीने तक कर सकेंगे यूज

Tips Store Cooking Oil For Reuse: होली जैसे त्योहारों पर पुड़ी-गुजिया जैसे पकवान आमतौर पर हर घर में बनते है. ऐसे में कढ़ाई में बहुत अधिक मात्रा में तेल बच जाता है. अगर आप इसे बाद में भी इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो यहां इसे स्टोर करने के तरीकों को जान लें.

होली का त्योहार देशभर में धूमधाम से मनाया जाता है. इस दौरान घरों में स्वादिष्ट पकवानों का बनना बहुत आम है, जिनमें से अधिकांश तेल में तले जाते हैं. ऐसे में पकवानों को बनाने के बाद जला हुआ तेल कढ़ाई में काफी मात्रा में रह जाता है. 

जले हुए तेल को कई लोग दोबारा इस्तेमाल करने से कतराते हैं, क्योंकि इससे डिश का टेस्ट बिगड़ने का खतरा होता है. ऐसे में यहां हम आपको इसे स्टोर करने के जबरदस्त टिप्स बता रहे हैं, जिससे तेल में एक बार यूज के बाद भी जला हुआ स्वाद या स्मैल नहीं बाकी रह जाएगा और आप इसे रीयूज आसानी से कर पाएंगे.

क्या जला हुआ तेल दोबार खा सकते हैं?

तेल को बार-बार गर्म करने से उसमें ऐसे रासायनिक तत्व पैदा होते हैं, जो सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं. इसमें बना हुआ खाना खाने से हार्ट डिजीज और कैंसर जैसी बीमारियों के होने का भी खतरा होता है. हालांकि, अगर तेल को सही तरीके से स्टोर किया जाए तो इसे कुछ समय तक दोबारा इस्तेमाल किया जा सकता है.

रीयूज के लिए कैसे स्टोर करें तेल

USDA (यूएस डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर) के अनुसार, अगर आप जले हुए तेल को रीयूज करना चाहते हैं, तो सबसे पहले उसे अच्छी तरह से छान लें. इसके लिए चीज क्लॉथ या छलनी का इस्तेमाल किया जा सकता है. इसके बाद, इसे एक साफ और एयर-टाइट कंटेनर में भरकर स्टोर करें. इससे तेल में से बचे हुए ठोस पदार्थ निकल जाएंगे और तेल की क्वालिटी बनी रहेगी.

कब तक कर सकते हैं तेल को रीयूज 

जब आप तेल को छानकर स्टोर कर लें, तो आप उसे अधिकतम तीन महीने तक इस्तेमाल कर सकते हैं. हालांकि, यह बहुत जरूरी है कि तेल को ठंडे स्थान जैसे कि फ्रीजर में स्टोर किया जाए ताकि उसकी गुणवत्ता बनी रहे. इसके अलावा, तेल का रंग और गंध भी समय के साथ बदल सकती है, इसलिए यदि तेल ज्यादा गाढ़ा हो गया है या उसमें झाग नजर आ रहे हैं, तो उसे रीयूज नहीं करना चाहिए. यदि तेल से बदबू आ रही हो, तो उसे तुरंत फेंक देना चाहिए.

Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.