ગાયનું દૂધ છોડો, હવે કોકરોચનું દૂધ બનશે ભવિષ્યનું સુપરફૂડ? વૈજ્ઞાનિકોએ કર્યો ચોંકાવનારો ખુલાસો

Viral News: જ્યારે પણ આપણે પોષણથી ભરપૂર ખાદ્ય પદાર્થોની વાત કરીએ તો આપણા મગજમાં પાંદડાવાળા શાકભાજી, ફળ, નટ્સ અને દૂધ જેવા પરંપરાગત આહાર આવે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે કોકરોચનું દૂધ પણ ભવિષ્યમાં સુપરફૂડ બની શકે છે? આ સાંભળવામાં વિચિત્ર લાગી શકે છે, પરંતુ વૈજ્ઞાનિકોનું કહેવું છે કે કોકરોચમાંથી કાઢવામાં આવેલું દૂધ ગાયના દૂધથી વધુ પૌષ્ટિક હોઈ શકે છે.

કોકરોચમાંથી કઈ રીતે નીકળે છે દૂધ?
આ દૂધ કોઈપણ સામાન્ય કોકરોચ નહીં પરંતુ Diploptera punctata નામની એક ખાસ પ્રજાતિથી પ્રાપ્ત થાય છે. તે દુનિયાનો એકમાત્ર એવો કોકરોચ છે જે બાળકોને જન્મ આપે છે અને તેને પોષણ આપવા માટે એક દૂધ જેવું પ્રવાહી ઉત્પન્ન કરે છે. આ પ્રવાહી દૂધની જેમ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, જેમાં પ્રોટીન, વસા અને સુગરની ઉચ્ચ માત્રા હોય છે.

ગાયના દૂધથી ત્રણ ગણું વધુ પૌષ્ટિક!
2016માં વૈજ્ઞાનિકોએ એક રિસર્ચ કર્યું, જેમાં જાણવા મળ્યું કે આ કોકરોચ મિલ્ક ગાયના દૂધથી ત્રણ ગણું વધુ પોષણ પ્રદાન કરે છે. તેમાં એમીનો એસિડ, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને સ્વસ્થ સુગર હોય છે, જે કોશિકાઓના ગ્રોથ અને રિપેરમાં મદદ કરે છે. આ દૂધ ભેંસના દૂધથી પણ વધુ કેલેરી યુક્ત હોય છે, જેનાથી તે વધુ ઉર્જાદાયક પદાર્થ બની જાય છે.

આ પણ વાંચોઃ ગુજરાતનો ભદ્રેશ પટેલ અમેરિકા-ભારત બંનેમાં વોન્ટેડ, FBI એ રાખ્યું છે કરોડોનું ઈનામ

શું મનુષ્ય તેને પી શકે છે?
અત્યાર સુધી આ દૂધ મનુષ્યો માટે ઉપલબ્ધ નથી. તેનું સૌથી મોટું કારણ તેનું ઉત્પાદન છે. કોકરોચમાંથી દૂધ કાઢવું ​​ખૂબ જ મુશ્કેલ અને ખર્ચાળ છે. કોકરોચ મિલ્કનો એક નાનો ગ્લાસ બનાવવા માટે હજારો કોકરોચની જરૂર પડશે અને તેને મોટા પાયે કેવી રીતે તૈયાર કરી શકાય તેના પર વૈજ્ઞાનિકો કામ કરી રહ્યા છે.

શું તે ભવિષ્યનું સુપરફૂડ બની શકે છે?
જો તેનું વ્યાવસાયિક રીતે ઉત્પાદન કરી શકાય, તો તે સંભવિત સુપરફૂડ બની શકે છે. તે શાકાહારીઓ અને પર્યાવરણ પ્રેમીઓ માટે ટકાઉ વિકલ્પ બની શકે છે કારણ કે તેને દૂધ ઉત્પાદન કરતાં તૈયાર કરવા માટે ઓછા સંસાધનો અને ઊર્જાની જરૂર પડશે.