DNA: कहीं आप भी तो नहीं खा रहे कैंसर वाली मछली? रेस्टोरेंट में मिलाया जा रहा ये जहरीला मटीरियल, खोखली हो जाएगी बॉडी

DNA Analysis: आपसे हमारा सवाल है कि स्वाद के नाम पर आपकी सेहत से खिलवाड़ तो नहीं हो रहा है? टेस्टी फ्लेवर के नाम पर आपको कैंसर तो नहीं दिया जा रहा है? क्या आप कभी किसी रेस्टोरेंट में खाना खाने जाते हैं तो ये सोचते हैं कि खाना को खराब होने से बचाने के लिए उसमें क्या मिलाया जा रहा है? अगर हम आपसे ये कहें कि कई रेस्टोरेंट खाने में वो चीज मिला रहे हैं जो शवों को सुरक्षित रखने के लिए मिलाया जाता है, तो आप हैरान मत होइए.

दुकानदार खाने की चीजों को ताजा दिखाने के लिए और इसे 2-3 दिन तक खराब नहीं होने देने के लिए फार्मेलिन मिलाते हैं. यह शरीर के लिए बेहद घातक होता है. हाल के दिनों में बड़े होटलों व हाईरिस्क फूड आयटम के खिलाफ चले जांच अभियान में लिए गए नमूनों की जांच रिपोर्ट से इसकी पुष्टि हुई है.

फार्मेलिन को कीटाणुनाशक के रूप में खाने को खराब होने से बचाने के लिए इस्तेमाल में लाया जाता है. खास कर इसे मांस, मछली जैसे मरे हुए जीवों को सड़ने से बचाने के लिए डाला जाता है. ये कीटाणुनाशक जहरीला होता है. इसे निगलने या सांस में लेने से बचना चाहिए. फार्मेलिन मिला हुआ हाईरिस्क फूट आइटम बॉडी के अंदरुनी सिस्टम को डैमेज करता है.

कई होटलों में परोसी जा रही पनीर में शव को संरक्षित करने वाली फार्मेलिन पाई गई है. कई होटलों में माउथ फ्रेशनर के लिए दी जाने वाली सौंप सिंथेटिक रंग से रंगी हुई होती है. सड़क किनारे ठेलों पर फास्टफूड के साथ जो टोमैटो व चिली सॉस परोसा जा रहा है, उसमें भी प्राकृतिक कारमेल की जगह कपड़े-प्लास्टिक को रंगने वाले कार्मोसिन रंग मिलाए जा रहे हैं. कई जगह पनीर में आरारोट मिलाने की पुष्टि हुई. टोमैटो या चिली सास में सिंथेटिक कलर के अलावा सालिड मात्रा बढ़ाने को टोमैटो प्यूरी की जगह कोम्हड़ा या आलू मिलाने की भी पुष्टि हुई.

फार्मेलिन की थोड़ी सी मात्रा शरीर में पहुंचने पर गैस्ट्रिक समस्याएं, लिवर को नुकसान, सिरदर्द, उल्टी तो लंबे समय तक इस्तेमाल पर कैंसर का खतरा बढ़ जाता है. इसलिए यकीन मानिए ये रसायन एक धीमा जहर है जो धीरे-धीरे आपके शरीर को खोखला कर रहा है. ऐसे में अगर आप घर से बाहर स्ट्रीट फूड या रेस्टोरेंट में खाना खा रहे हैं तो थोड़ी सावधान रहिए. कहीं स्वाद के नाम पर आपकी सेहत के साथ खिलवाड़ तो नहीं हो रहा, इसका ध्यान रखिए.