99% लोग यूज कर रहे 'एक्सपायरी' एल्यूमिनियम-नॉन स्टिक बर्तन, जानें कब इन बर्तनों को कर देना चाहिए डिस्कार्ड

अगर पैन की कोटिंग खुरच गई है, रंग बदल गया है या खाना चिपकने लगा है, तो यह बर्तन बदल दें. खुरची हुई कोटिंग से जहरीले रसायन निकल सकते हैं. मेटल स्पैटुला का प्रयोग न करें और मीडियम तापमान पर ही पकाएं. 2-3 साल में इन बर्तनों रिप्लेस करना सेहतमंद होता है. 

इन बर्तनों को आप 10–15 साल तक इस्तेमाल कर सकते हैं. लेकिन अगर तली टेढ़ी हो गई हो या खाना एकसमान न पक रहा हो, तो यह बर्तनों के बदलने का संकेत है. इन बर्तनों की सफाई करते समय स्क्रबिंग से बचना चाहिए. दाग हटाने के लिए बेकिंग सोडा का प्रयोग करना फायदेमंद होता है. 

एल्यूमिनियम के बर्तन हेल्थ के लिहाज से हमेशा जोखिम भरे होते हैं. इन्हें आप 5–7 साल तक यूज में ला सकते हैं. अधिक एल्युमिनियम में पका खाना अल्जाइमर जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ा सकता है. इसलिए एनोडाइज्ड या स्टील बर्तन का इस्तेमाल ही करना चाहिए. 

इसका इस्तेमाल आप 5–8 साल तक कर सकते हैं. लेकिन यदि इसका ढक्कन ठीक से न बंद हो, सीटी या वाल्व में दिक्कत हो या रबर रिंग टूट गई हो तो इसे बदला ही बेहतर विकल्प होता है. सेफ्टी के लिए हर साल गैस्केट और सेफ्टी वाल्व बदलना जरूरी है.

इसका इस्तेमाल आप 1–2 साल तक कर सकते हैं. लकड़ी में नमी और बैक्टीरिया आसानी से जमते हैं, इसलिए इसकी सफाई रोजाना जरूरी है. यदि इसमें दरारें आ गई हों, बदबू आ रही हो या फंगल दाग दिखें तो इसे तुरंत डिस्कार्ड करना जरूरी होता है. 

प्लास्टिक के बर्तन सेहत के लिए हानिकारक होते हैं, लेकिन फिर भी आप इसे यूज कर रहे हैं, तो हर 1–2 साल में इसे बदलते रहें. इसके पिघलने या टूटने पर BPA और माइक्रोप्लास्टिक खाने में मिल सकते हैं. इसकी जगह सिलिकॉन बर्तनों को इस्तेमाल ज्यादा सुरक्षित माना जाता है.  Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.