बारिश के मौसम में ट्राई करें चटपटी स्मैश्ड आलू चाट, खट्टी-मीठी चटनी संग बढ़ेगा स्वाद

बरसात की रिमझिम फुहारें और गरमा-गरम चटपटा स्मैश्ड आलू चाट इससे बेहतर कॉम्बिनेशन क्या हो सकता है. ऐसे मौसम में अगर मसालेदार, कुरकुरा और झटपट तैयार होने वाला स्नैक मिल जाए तो उसके मजे ही अलग होते हैं. स्मैश्ड आलू चाट एक ऐसी ही स्वाद से भरपूर रेसिपी है, जिसे खाने के बाद आप भी इसके दीवानें हो जाएंगे. इसे बनाना आसान है और खाने वाला हर कोई इसकी तारीफ किए बिना रह नहीं पाएगा. आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी.

Crispy Potato Chaat: बारिश के मौसम में कुछ चटपटा और मजेदार खाने का दिल किसका नहीं करता है. ऐसे में अगर घर पर ही कुछ टेस्टी और झटपट बनने वाली रेसिपी मिल जाए, तो तो बात ही बन जाए. एक ऐसी ही रेसिपी है स्मैश्ड आलू चाट की, जो कुरकुरे आलू, मसालों की तीखापन और खट्टी-मीठी चटनी के संग मिलकर एक जबरदस्त स्वाद का तड़का देती है. शाम की चाय हो या फिर बारिश की सुबह फैमिली के साथ ये चाट हर मौके को खास बना देती है. आइए जानें इसे बनाने का आसान तरीका.

स्मैश्ड आलू चाट सिर्फ एक रेसिपी नहीं, बल्कि एक अलग ही अहसास है. बारिश की हर बूंद के साथ जुड़ा, हर बाइट में गर्माहट और ताजगी लिए हुए. और इसकी सबसे खास बात है इसका सिंपल लेकिन सुपर टेस्टी होना. न ज्यादा सामग्री, न कोई झंझट—बस चुटकियों में तैयार और मिनटों में खत्म. आइए जानते हैं कैसे बनती है स्मैश्ड आलू चाट

नोट कर लीजिए सामग्री
400 ग्राम उबले हुए छोटे आलू
1 कप उबला हुआ चना
2 कप मीठा दही, फेंटा हुआ
1 कप हरी चटनी
1 कप मीठी इमली की चटनी
कटा हुआ प्याज
कटा हुआ धनिया
चाट मसाला

बनाने की विधि
चटपटा स्मैश्ड आलू चाट बनाने के लिए सबसे पहले उबले हुए आलुओं को हल्का दबाकर स्मैश कर लें. इस बात का जरूर ध्यान रखें कि आलू पूरी तरह से टूट नहीं, सिर्फ चपटे हो जाएं. फिर 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 10-12 मिनट तक बेक कर लेना है.

इस तरह बनाएं स्मैश्ड आलू चाट
जब आलू क्रिस्पी हो जाए तब चाट बनानी चाहिए. चटपटा स्मैश्ड आलू बनाने के लिए आलू को एक प्लेट में डालने के बाद इसके ऊपर चाट मसाला, चने, दही, हरी चटनी, मीठी इमली डालें. इसके बाद प्याज और धनिया भी डाल दीजिए. इसके साथ ही आप मनपसंद के कुछ और मसाले डालकर चाट को और भी टेस्टी बना सकते हैं. अंत में हरा धनिया और चाहें तो अनार के दाने डालकर सजाएं.

स्मैश्ड आलू चाट एक ऐसी डिश है जिसे बनाना बहुत ही आसान है और इसका स्वाद हर उम्र के लोगों को भा जाता है. इस बार बारिश की फुहारों के बीच इस टेस्टी चाट को जरूर ट्राई करें. यकीन मानिए, इसका चटपटा स्वाद आपको बाहर की चाट को भूलने पर मजबूर कर देगा.