Vitamin B12 Food: कमजोर होने लगी याद्दाश्त, छाई रहती है कमजोरी? विटामिन बी12 की कमी दूर करने के लिए खानी शुरू कर दें यह चीज

Vitamin B12 Diet: क्या आपको भी चलते हुए चक्कर महसूस होते हैं या आपकी याद्दाश्त कमजोर हो गई है तो इसका मतलब ये हुआ कि आपके शरीर में विटामिन बी12 की कमी हो गई है. इसे दूर करने के लिए आज हम एक नुस्खा बताने जा रहे हैं.

Food for Vitamin B12: क्या अच्छे खानपान के बावजूद आप अक्सर खुद को थका हुआ महसूस करते हैं. कुछ भी करते ही शरीर में कमजोरी महसूस होने लगती है. इसका मतलब ये है कि आप में विटामिन बी12 (Vitamin B12) की कमी हो चुकी है. यह एक बेहद पोषक तत्व है, जिसकी कमी होने पर शरीर में कमजोरी, थकान, याद्दाश्त कमजोर हो जाना, काम पर फोकस न करना और डिप्रेशन जैसी समस्याएं देखने को मिलती हैं. यह विटामिन अधिकतर नॉन वेज चीजों में मिलता है, जिसकी वजह से शाकाहारी लोगों को बड़ी दिक्कत हो जाती है. ऐसे में उन्हें इस विटामिन की पूर्ति के लिए महंगे सप्लीमेंट खरीदने के लिए मजबूर होना पड़ जाता है. आज हम आपको एक ऐसी खास चीज के बारे में बताने जा रहे हैं, जो बेहद सस्ती है और जिसे घर में बनाकर आप आसानी से अपने शरीर में इस विटामिन की कमी दूर कर सकते हैं. आइए जानते हैं कि वह चीज क्या है. 

सेहत के लिए बहुत फायदेमंद

विटामिन B12 के लिए हम जिस चीज की बात कर रहे हैं, वह पोहा है. सुबह के नाश्ते में यह लाखों भारतीय घरों में बनाया जाने वाला सामान्य व्यंजन है. अगर इसे थोड़े से ट्विस्ट के साथ बनाया जाए तो यह शरीर में विटामिन बी12 की कमी को आसानी से दूर कर सकता है. 

हेल्थ एक्सपर्टों के मुताबिक, पोहा अपने आप में विटामिन B12 का प्राकृतिक स्रोत नहीं होता है. लेकिन अगर इसमें फोलिक एसिड और आयरन मिले हों तो यह विटामिन बी12 का जबरदस्त स्रोत बन जाता है. 

FSSAI के अनुसार, इस तरह के प्रोसेस्ड फूड को खाने से शरीर में पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ती है. साथ ही व्यक्ति की सेहत भी पहले से इंप्रूव हो जाती है. इस तरह का फोर्टिफाइड पोहा आप आसानी से बाजार से खरीद सकते हैं. हालांकि खरीदने से पहले उसके पैकेट पर F+ और FSSAI का साइन जरूर देख लें वरना आप धोखेबाजी का शिकार हो सकते हैं. 

घर पर खुद बनाएं फोर्टिफाइड पोहा

अगर आप घर पर खुद फोर्टिफाइड पोहा बनाना चाहते हैं तो ऐसा आसानी से कर सकते हैं. इसके लिए आप उसमें हरी सब्जियों और पनीर को जोड़ सकते हैं. पनीर में विटामिन बी12 प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. आप चाहें तो पोहा को दही या छाछ के साथ भी खा सकते हैं. इन दोनों में भी यह विटामिन मिलता है. घर में देसी तरीके से फोर्टिफाइड पोहा खाने से इंसान की मानसिक सेहत मजबूत होती है. इससे आप महंगे सप्लीमेंट लेने से भी बच सकते हैं.

Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.