नवरात्रि पर बिना मसाले डाले चना बनेगा ज्यादा टेस्टी, स्वादिष्ट हलवा बनाने के लिए फॉलो करें ये टिप्स

चैत्र नवरात्रि में 9 दिनों तक मां के 9 रुपों की पूजा की जाती है. अष्टमी और नवमी के दिन कन्या पूजन किया जाता है. कन्या पूजन के लिए प्रसाद में काले चने और हलवा बनाया जाता है. आइए जानते हैं चने और हलवा प्रसाद टेस्टी बनाने का तरीका.

चैत्र नवरात्रि में मां दुर्गा के 9 रुपों की पूजा की जाती है. नौ दिनों तक मां के अलग-अलग स्वरूप की पूजा की जाती है. अष्टमी और नवमी के दिन कन्या पूजन किया जाता है. कन्या पूजन में प्रसाद के लिए काले चने और हलवा बनाया जाता है. अगर आप इस बार चने और हलवा का प्रसाद टेस्टी बनाना चाहते हैं तो इस टिप्स से प्रसाद को टेस्टी बना सकते हैं. 

चने का चयन 
प्रसाद बनाने के लिए अच्छी क्वालिटी का चना लें. बिना टूटे हुए काले चने का इस्तेमाल करें. 

अच्छे से भिगोएं 
चने बनाने से पहले चने को कम से कम 8 से 10 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. ऐसा करने से चने नरम हो जाएंगे जिससे उबलाने में अधिक समय नहीं लगेगा. 

अच्छे से उबालें 
चने को अच्छे से उबालना बेहद जरूरी होता है. चने को ऐसे उबाले कि वह आसानी से दब जाए लेकिन मैश न हों. इस तरह चने उबालने के लिए प्रेशर कुकर में 3 से 4 सीटी लगाएं. 

उबले हुए चने के पानी का यूज 
चने उबालने के बाद बचे हुए पानी को फेंके नहीं बल्कि इसका इस्तेमाल सब्जी बनाने में कर सकते हैं. 

कैसे बनाएं चने 
घी डालकर जीरा डाल दें. इसके बाद इसमें जीरा डालकर चने डाल दें. अब इसमें नमक और हल्दी मिलाकर इसे अच्छे से मिक्स कर लें. अब इसमें चने का उबला हुआ पानी थोड़ा सा डालें. इसके बाद चने के अच्छे से मिक्स करें. जब पानी सूख जाए तो गैस बंद कर दें. 

टेस्टी हलवा बनाने के टिप्स 
अच्छा हलवा बनाने के लिए मोटे दाने वाली सूजी का इस्तेमाल करें. इसके बाद घी डालकर धीमी आंच पर सूजी को भूनना शुरू कर दें. गोल्डन होने तक सूजी को भूनते रहें. भुनी हुई सूजी में चीनी और पानी डालें. हलवे में तक तक लगातार चलाते हुए पकाते रहे हैं जब तक वह गाढ़ा ना हो जाएं.